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Precalienta el horno a 170 °.
Para empezar, hierve la pasta en agua con sal y una cucharada de aceite.
Cuando estén cocidos, colarlos.
Ponga a un lado tres cucharadas de crema agria.
Mientras tanto, prepara el queso crema:
Trituré el telemeau con un tenedor, agregué queso Philadelphia, 2 huevos, crema agria, pimienta y mezclé la composición hasta obtener una consistencia cremosa.
Pongo la pasta en un plato resistente al calor, mezclada con queso crema.
Luego preparé a partir de un huevo, parmesano y crema agria apartados, una crema para decorar por encima, forma una costra hermosa y deliciosa.
Dejar en el horno a temperatura media hasta que estén doradas.
Se sirve caliente, también me gusta frío.
