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Dominique Ansel colabora en chocolate con Neuhaus

Dominique Ansel colabora en chocolate con Neuhaus


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Ha desarrollado una ganache de mantequilla de maní con toffee suave en chocolate con leche.

El creador del Cronut colabora con la casa de chocolate belga.

Dominique Ansel tiene otra colaboración (¿recuerdas Shake Shack?), Esta vez sin nada que ver con el Cronut.

Ansel ha sido elegido por el chocolatero Neuhaus para crear un nuevo praliné, que se presentará junto con otras ocho creaciones del pastelero. La caja de nueve chocolates, a la venta en las tiendas Neuhaus a mediados de octubre, presenta creaciones de chocolate de pasteleros de Alemania, Bélgica, España, Japón, China, París y el Reino Unido.

Chefs notables? El ex pastelero de elBulli, Oriol Balaguer, creó un praliné con "azúcar de estallido", maracuyá, avellanas de Piamonte y una capa de praliné en chocolate con leche. "Está inspirado en 'La Fallas', la celebración popular anual en Valencia. El azúcar que hace estallar representa el chisporroteo de los fuegos artificiales", dijo en un comunicado de prensa.

Ansel, mientras tanto, contribuyó con un praliné de maní con caramelo, hecho con maní tostado y una capa de caramelo. "Una punta del sombrero para Estados Unidos y una fusión de dos culturas", dijo Ansel en un comunicado de prensa. Mira el chocolate en Neuhaus.


So good .. magazine - La revista de la alta pastelería

Es conocido mundialmente por ser el inventor del cronut, pero su carrera va mucho más allá. Antes de abrir su primera tienda, el chef francés afincado en Nueva York trabajó durante seis años en el restaurante Daniel, período en el que el establecimiento obtuvo su codiciada tercera estrella Michelin.

En 2011, abrió su propia panadería en Soho, el lugar de nacimiento de sus postres emblemáticos y el cronut. Pero 2015 fue su año más prolífico, no solo por la apertura del espacio gastronómico Dominique Ansel Kitchen, que cuenta con un piso superior donde un pequeño grupo de clientes puede degustar una experiencia de postre revolucionaria, UP, todas las tardes, sino también por su expansión internacional con la inauguración de una tienda en Japón. La última es su panadería del mismo nombre en Londres, donde puede probar creaciones como Cookie Shot, una galleta con chispas de chocolate caliente con forma de vaso de chupito y llena de leche helada infundida con vainilla de Tahití, o Frozen S & # 8217mores.

Aspectos destacados de la biografía

  • 2011 & # 8211 Apertura de su primera tienda: Dominique Ansel Bakery en Soho (Nueva York)
  • 2013 & # 8211 Inventa el cronut
  • 2014 & # 8211 Premio James Beard para & # 8220 Chef de repostería excepcional & # 8221 en los EE. UU.
  • 2014 & # 8211 & # 8220 PERSONAS MÁS INNOVADORAS MENORES DE 40 & # 8221. CRAIN & # 8217S 40 MENORES DE 40
  • 2015 & # 8211 Inauguración del espacio gastronómico Dominique Ansel Kitchen
  • 2015 & # 8211 Por encima de Dominique Ansel Kitchen, lanza una experiencia de postre revolucionaria, U.P.
  • 2015 & # 8211 Primera panadería en Tokio
  • 2015 & # 8211 L & # 8217 Premio Ordre du Mérite Agricole
  • 2016 & # 8211 Primera panadería en Londres
  • 2017 & # 8211 Mejor pastelero del mundo
  • 2015 fue un año dorado para el chef francés

Con U.P., nuestro objetivo aquí no era solo centrarnos en los ingredientes y sabores, sino también en la emoción detrás de un plato.

muy bien .. revista # 15


El desarrollador de Nueva York Craig Rosenman enumera un spread de Brooklyn de $ 8 millones

Los amantes del chocolate están de enhorabuena.

El propio chef de Nueva York, Dominique Ansel, creador de la famosa moda cronut, ha hecho un trato con el chocolatero belga Neuhaus.

En un inspirado bocado de marketing, Neuhaus ha recurrido a nueve pasteleros de renombre internacional para crear sabores únicos para su nueva colección limitada “Haute Pâtisserie”.

Ansel, que es francés pero vive en Nueva York, donde lugareños y turistas hacen fila frente a su Dominique Ansel Bakery en Spring Street para probar el famoso cronut, representa al pastelero estadounidense en la colección y, afortunadamente para Neuhaus, con sede en Bélgica, el el trato se hizo antes de que llegara la locura del cronut.

“Es una colaboración divertida”, dijo Ansel a Side Dish. "Traté de crear un sabor, un recuerdo de la infancia".

La creación de Ansel es ganache con cacahuetes tostados sobre una capa de caramelo "à l’ancienne".

Está inspirado en el sabor a mantequilla de maní que recuerda de la infancia y redescubrió en Nueva York, donde fue jefe de pastelería de Daniel Boulud antes de emprender su propio camino.

“Recuerdo haber probado la mantequilla de maní por primera vez cuando era muy pequeña. Fue un sabor realmente emocionante. No volví a intentarlo hasta que me mudé a Estados Unidos ”, dijo Ansel.

Ansel describe la mantequilla de maní como un sabor verdaderamente americano.

"Siempre me ha encantado y quería hacer algo divertido con él", dijo Ansel. “Nueva York me inspira. La gente tiene una mente muy abierta aquí. Viajan mucho y les encanta la comida ”, añadió.

Otros pasteleros en la mezcla incluyen a Christophe Adam de París, Martin Chiffers de Londres y Louie Ye de Shanghai. La colección completa contendrá 27 bombones, tres de cada chef, y se venderá por $ 45 en las tiendas Neuhaus y en línea.

Escuchamos & # 8230 que el quinto festival anual de comida y vino de la ciudad de Nueva York incluirá una vista previa del nuevo Gotham West Market en Hell's Kitchen, 600 11th Ave


Neuhaus presenta la lujosa gama de chocolates Haute Pâtisserie

El chocolatero belga Neuhaus ha colaborado con nueve p & Atilde & centtissiers de renombre internacional para crear una nueva colección de chocolates, la gama Haute P & Atilde & centtisserie.

El estuche regalo contiene 27 bombones y estará disponible a partir del 15 de septiembre. Cada uno de los siguientes p & Atilde & centtissiers produjeron tres chocolates:

Joost Arijs, Gante, Bélgica: Arijs finalmente se convirtió en Chef P & Atilde & centtissier en el restaurante de tres estrellas Michelin Hof van Cleve y en 2012 Arijs y su novia recibieron el título de & # 8216 Best P & Atilde & centtisserie en Bélgica & # 8217. El p & Atilde & centtissier dice que le gusta combinar chocolate con notas frescas de frutas y cítricos y para la gama Haute P & Atilde & centtisserie ha creado un ganache de chocolate negro, hecho con 70% de cacao de Ecuador y completo con un crumble de semillas de cacao y una capa de coulis de mangos indios. .

Rapha & Atilde & laquol Giot, Namur, Bélgica: Este belga p & Atilde & centtissier es conocido como & # 8220el orfebre de pastelería & # 8221 y ha creado un caramelo salado & # 8220 & # 732 & Atilde l & # 8217ancienne & # 8217 sobre una capa de aterciopelado pralin & eacute, enriquecido con trozos de avellanas y bañado en chocolate negro. Giot lo llama & # 8220 una mezcla de sentimientos creados especialmente para Neuhaus & # 8221.

Christophe Adam, París, Francia: Adam alcanzó la fama como Director Creativo en Fauchon y su última pasión son las delicias dulces. Ha creado un ganache suave combinando pistachos sicilianos y naranjas de Valencia que están enriquecidos con pasas negras de Chile.

Martin Chiffers, Londres, Reino Unido: British p & Atilde & centtissier Chiffers es presidente del equipo de pastelería del Reino Unido que ganó la copa europea de pastelería en 2012. Inspirado en las bayas y las flores de los jardines de Cornualles, sus rasgos de chocolate se elevaron sobre una capa de praliné & # 8220 & # 732 & Atilde l & # 8217ancienne & # 8217, elaborado con avellanas y frambuesas frescas.

Bernd Sierfert, Michelstadt, Alemania: Ocupó el título de & # 8216 Best German P & Atilde & centtissier & # 8217 durante cinco años consecutivos y su chocolate & # 8211 Chinese Girls & # 8211 se describe como una ganache de chocolate suave con té de jazmín chino sobre una fina capa de praliné crujiente con jengibre oriental bañado en chocolate con leche.

Oriol Balaguer, Barcelona & amp Madrid, España: Las acreditaciones de Balaguer & # 8217 incluyen & # 8216Mejor postre del mundo & # 8217 y & # 8216Mejor P & Atilde & centtissier en España & # 8217. Apodado como & # 8220 & # 732Masceta & # 8217, su praliné está inspirado en la fiesta anual en Valencia & # 8211 Las Fallas. Revestido de chocolate con leche, se elabora con azúcar de estallido sobre una capa de praliné con maracuyá y avellanas de Piedmont.

Dominique Ansel, Nueva York, Estados Unidos: Los premios Ansel & # 8217 incluyen & # 8216Best New P & Atilde & centtisserie de Nueva York & # 8217 y & # 8216Top 10 Chefs pasteleros en los Estados Unidos & # 8217. Su ganache & # 8211 inspirado en los recuerdos de la infancia & # 8211 presenta cacahuetes tostados sobre una capa de caramelo & # 8220 & # 732 & Atilde l & # 8217ancienne & # 8217, bañado con un cremoso chocolate con leche.

Louie Ye, Shanghái, China: Este pastelero chino trabaja en el hotel más alto del mundo, Park Hyatt en Shanghai, y ha representado a China en el Campeonato Mundial de Pastelería. Elaborado con un toque de sal con chocolate negro de origen ecuatoriano, su chocolate representa la cocina asiática y combina sabores dulces y salados.

Koji Tsuchija, Tokio, Japón: El último p & Atilde & centtissier en colaborar en la gama Haute P & Atilde & centtisserie es el chef japonés y fundador del museo del chocolate, Koji Tsuchija. Se dice que su ganache de chocolate de origen oscuro es el matrimonio perfecto entre el sabor amargo del chocolate negro y la sutil y refrescante acidez del yuzu. Está elaborado con un 70% de cacao de Ecuador sobre una capa de coulis de frutas elaborado con yuzi japonés & # 8211, un cítrico asiático.


¿Cómo ocurrió?

Glenmorangie A Tale of Cake comenzó cuando el Dr. Bill Lumsden, director de creación de whisky de Glenmorangie, se encontró reflexionando sobre cómo algunos de sus recuerdos más alegres involucraban el pastel, desde hornear con su abuela hasta el pastel de piña al revés que su hija le hizo para su cumpleaños. .

Soñando con encapsular la magia del pastel en un whisky de malta, experimentó terminando Glenmorangie en barriles de vino de postre Tokaji.

Al combinar hábilmente sus notas dulces y melosas con el carácter suave y afrutado de Glenmorangie, el Dr. Bill creó Glenmorangie A Tale of Cake.

Como su nombre indica, este whisky de malta tiene un sabor particularmente delicioso junto con el pastel real, razón por la cual Glenmorangie se ha asociado con Dominique Ansel.

Al igual que el Dr. Bill, el pastelero aclamado como “el Willy Wonka de Nueva York”, siente pasión por explorar nuevos sabores (tomemos, por ejemplo, su mundialmente famoso Cronut, un híbrido de rosquilla y croissant).

Imaginando cómo podría unir el pastel y el whisky, Dominique creó un toque único en un pastel de piña inspirado en Glenmorangie A Tale of Cake.

Combinado con un cóctel de piña a la antigua por el experto mixólogo Jeremy Le Blanche, la combinación hace un CakeTail deliciosamente indulgente.

Además, Dominique y Jeremy también han inventado los maridajes CakeTail para celebrar tres de los whiskies más queridos de Glenmorangie: The Original, The Lasanta y The Quinta Ruban.

Los emparejamientos CakeTail de Glenmorangie estarán disponibles para unos pocos afortunados en su panadería en Nueva York, pero para asegurarse de que todos puedan disfrutar, Dominique y Jeremy también compartirán versiones que son fáciles de recrear en casa, en una serie de cortometrajes lanzados en las redes sociales de Glenmorangie. canales.

Hablando de la nueva expresión, el Dr. Bill dijo: “Como muchos de nosotros, algunos de mis recuerdos favoritos provienen del pastel, ya sea ayudar a mi abuela en la cocina o el pastel de cumpleaños de piña con el que mi hija me sorprendió un año.

"Al terminar el whisky en las barricas de vino Tokaji, he capturado la alegría de esos momentos indulgentes con pasteles en Glenmorangie A Tale of Cake.

"El líquido es un rico cobre, pero el sabor es tecnicolor puro, delicioso, dulce y complejo con ráfagas de múltiples capas de miel, chocolate blanco y frutas con un toque de menta.

"Como era de esperar, tiene un sabor increíble cuando se disfruta con un pastel real, por lo que es fantástico ver a Dominique darle vida en sus CakeTails".

Dominique agregó: “Cuando probé Glenmorangie por primera vez, abrió mis sentidos a este increíble mundo de color, textura, sabor y aroma. Es una nueva aventura cada vez.

"Nunca pensé que podría disfrutar tanto del whisky, pero hay una amabilidad en la forma en que sabe Glenmorangie. Hornear y hacer whisky son mundos diferentes, pero tienen mucho en común.

"Si agitas la pasión del Dr. Bill por el whisky de malta con mi amor por el pastel, obtienes lo mejor de ambos mundos".


Tres recetas de chocolate caliente que encontrará en el Valrhona Festival 2018 en Nueva York

Hasta el 4 de febrero se lleva a cabo el New York City Valrhona Hot Chocolate Festival, un evento ideal para combatir las bajas temperaturas y colaborar con una buena causa. Diez pastelerías y panaderías han creado deliciosos chocolates calientes para la ocasión. Por cada taza vendida, $ 0.50 serán donados a C-CAP & # 8217s & # 8220Job Training Program & # 8221.

Aquí compartimos las recetas de chocolate caliente de Dominique Ansel Kitchen, Panadería Petrossian, y Pastelería Chanson.

1. Chocolate caliente del chef con crema batida de chocolate. Dominique Ansel Kitchen del chef Dominique Ansel

Para la mezcla de chocolate caliente

  • 142 gramos Valrhona Satilia 62% Chocolate
  • 18 g Valrhona Guanaja 70% Chocolate Negro
  • 1 cuarto de galón leche entera
  • 2 cucharadas leche condensada
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 vaina de vainilla, partida y raspada

En una olla, lleve la leche a fuego lento a fuego medio.
Combine el chocolate Valrhona Satilia y Guanaja, la leche condensada, el azúcar y las semillas de vainilla en una olla mediana. Vierta la mitad de la leche caliente y bata hasta que quede suave. Vierta la otra mitad de la leche caliente y continúe batiendo hasta que quede suave.
Vierta en una taza y cubra con una cucharada de crema batida de chocolate (receta a continuación).

Para la crema batida de chocolate

En un tazón, mezcle ½ taza de mezcla de chocolate caliente fría y ½ taza de crema espesa fría hasta que se formen picos suaves. (CONSEJO: ¡Es importante que la mezcla de chocolate caliente utilizada aquí esté completamente fría, de lo contrario no se convertirá en una crema batida esponjosa cuando se mezcle con la crema espesa!).

2. Musgo de praliné. Panadería Petrossian del chef Francois Behuet

  • 1 litro crema espesa
  • 1 litro Leche
  • 600 gramos Guanaja 70%
  • 1 trozo Musgo de praliné de Valrhona
  • 1 clara de huevo

Combine y caliente lentamente la crema espesa y la leche. Luego agregue el Guanaja al 70% a la mezcla y revuelva lentamente durante 30 minutos a una hora. En un recipiente aparte, mezcle el musgo de praliné con una clara de huevo para la crema batida. Calentar en el microondas durante 45 segundos y cortar en trozos pequeños. Cubra el chocolate caliente con praliné de musgo pequeño.

3. Chocolate caliente con ajonjolí. Patisserie Chanson por el chef Rory Macdonald

  • 110 g Valrhona 65% Chocolate Manjari
  • 110 g Valrhona Bahibe 36% Chocolate con Leche
  • 100 gramos Leche
  • 115 g Pasta japonesa de sésamo negro (marca Mahuron - Jun Nerigoma Kuro)
  • 1.150 g leche entera
  • Sal al gusto

Caliente 100 g de leche hasta que esté justo por debajo de la ebullición.
Combine ambos chocolates, haga un hueco en el medio, comience a fluir gradualmente la leche mientras mezcla en el sentido de las agujas del reloj, el chocolate debe quedar suave, brillante y emulsionado.

Agregue la pasta de sésamo negro y mezcle con una batidora de mano hasta que esté completamente incorporado y no tenga grumos.

Cocine la leche al vapor en una jarra de metal, agregando gradualmente la ganache de sésamo hasta lograr una consistencia espesa pero suave. Sazone con sal para resaltar los sabores de sésamo y chocolate.

Estos otros siete chocolates calientes también se pueden degustar en el festival.

Dulce y salado de Baked Mantequilla de maní de Brooklyn Orelys Speculos de Boulud Sobre la luna de Ladurée Guayaquil de La Maison du Chocolat Vinter Karamell de Fika NY Espíritu festivo por provisiones diarias

Chocolates calientes en Londres

Chocolates calientes! ¡¡Mmm!! ¿Alguna vez se preguntó dónde encontrar esas bebidas calientes perfectas con base en Londres?

No busques más, Londres siempre está llena de sorpresas, pero tú & rsquoll siempre querrás tomar un descanso después de pasear y tomar una copa. Diciendo que le encantará darse un capricho y probar estas deliciosas bebidas calientes a continuación, independientemente de la temporada. ¡La lista que elegí para compartir contigo hará que quieras sumergirte de inmediato!

Empezando por el más dulce y atractivo de todos ellos está el Blossom Hot Chocolates.

Dominique Ansel Bakery & ndash Blossom Hot Chocolate & pound5.80

17-21 Elizabeth St, Belgravia, Londres, SW1W 9RP

Bebida Caliente Blossom

Esta bebida caliente está llena de una flor de malvavisco, que eventualmente florece cuando se coloca encima. El malvavisco de la panadería se creó con gelatina de pescado y probablemente fue la creación más agradable.

Fatties Bakery y chocolate caliente ndash con malvavisco tostado y pound4

37 Maltby St, Londres, SE1 3PA

Chocolate Caliente De Malvavisco Tostado

Una taza de delicioso caramelo salado con sabor a caramelo cubierto con una pelusa de malvavisco tostado se quema frente a usted, lo que le da ese sabor extra. Solo los encontrará durante el fin de semana en Maltby St Market, consulte su Instagram @fattiesbakery, ya que tienden a actualizarse con bastante regularidad, ya sea que estén en el mercado o en un lugar diferente.

Said Dal 1923 & ndash Mocha con triple chocolate y libra5.30

41 Broadwick St, Soho, Londres, W1F 9QL

Mocha en Said Dal 1923

Este no es un chocolate caliente, pero se acerca lo suficiente, ya que el camarero recomendó que Mocha era la mejor opción para tomar. SAID Dal 1923 sirve sus bebidas con una taza cubierta de chocolate con leche, negro y blanco. Este lugar tiende a estar lleno, ya que es un café pequeño, así que prepárate para esperar asientos.

Chin Chin Labs y chocolate caliente con malvavisco tostado ndash y pound4

49-50 Camden Lock Place, Londres, NW1 8AF

Malvavisco Llama Tostado

El chocolate caliente puede verse increíble, pero puede darle un sabor rico. Pelusa de malvavisco tostada apta para vegetarianos, lo que la hace más atractiva. Eso endulza el sabor, dándole un agradable equilibrio de sabores en tu boca.

Azúcares oscuros y chocolate caliente ndash y pound4

124-126 Brick Lane, Londres, E1 6RU

Chocolate caliente con azúcares amargos

Esta bebida está hecha de cacao en polvo cubierto con virutas de chocolate y relleno de cardamomo picante, nuez moscada, jengibre, canela o chile. El ambiente aquí tiende a encontrarlo bastante divertido, especialmente si visitas el fin de semana.

Choccowoccy Doodah y pound4-6

30-32 Foubert Pl, Carnaby, Londres, W1F 7PS

Chocolate caliente tradicional en Choccywoccydoodah

Bebidas calientes tradicionales pero no demasiado dulces, sus bebidas con sabor belga se complementan con un servicio de mesa generoso y genuino. Aunque la tienda está bastante concurrida los fines de semana, siempre existe la posibilidad de reservar su mesa en línea.

Mamason & rsquos Dirty Ice Cream & ndash Ube Hot Cocoa & pound4

91 Kentish Town Rd, Londres, NW1 8NY

¡Delicioso Ube Hot Coco!

¡Este nuevo chocolate caliente está hecho con chocolate blanco Ube & amp cubierto con obleas Ube y para terminar el look se cubre con crema batida Ube! Créame, ¡querrá volver por más!

Leto Café & ndash Golden Crush Chocolate caliente oscuro y libra5.50

149 King & rsquos Road, Londres, SW3 5TX

Golden Crush Dark (@lettocafe)

Hay más que solo este Golden Crush Dark en Leto Cafe. Como el chocolate blanco con pétalos de rosa y pistacho, el chocolate blanco Raffaleo y algunos otros, que son una gran opción. Sin embargo, este te hará querer visitarlo de inmediato para probar uno de estos deliciosos chocolates calientes.

Espero que les haya gustado esta deliciosa lista de Londres, que reuní. Con suerte, esto le proporcionará mucho que explorar y experimentar cuando se encuentre en Londres. Siéntete libre de compartir mi publicación con tu audiencia o déjame saber en Instagram o en la sección de comentarios cuáles son tus lugares favoritos de bebidas calientes.


Dominique Ansel comparte los secretos de sus brownies de chocolate y caramelo

El pastelero Dominique Ansel ha compartido una receta de su último libro de cocina en IGTV para los amantes del chocolate amargo y el caramelo.

En el tutorial de IGTV de 12 minutos, Ansel muestra a los espectadores su método para hornear brownies de chocolate negro y hacer un caramelo salado suave.

A lo largo del video, ofrece consejos de expertos como cómo saber cuándo está lista la salsa de caramelo (las burbujas se hacen más grandes, la textura de la salsa debe ser más espesa, mientras que el vapor es el agua que se evapora de la salsa) y su marca de chocolate favorita (Valrhona Caraibe). 66% de chispas de chocolate amargo).

Afortunadamente, la receta proporciona medidas tanto imperiales como métricas.

La receta de Ansel para brownies de chocolate amargo con salsa de caramelo suave se encuentra en su nuevo libro de cocina & quotEverybody Can Bake & quot, que se publicó la semana pasada.

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El elenco de 'SNL' reflexiona sobre lo terrible y extraño que fue el año de COVID al aire libre (video)

Para la última apertura en frío de la temporada 2020-2021, “SNL” se apartó del tipo habitual de sketch burlándose de la política o algo de la actualidad. En cambio, el elenco se reunió para reflexionar sobre lo extraño, terrible y a veces hilarante que ha sido el año de la pandemia de COVID-19. Puedes ver el clip completo arriba. La parte se hizo aún más conmovedora durante el monólogo de la presentadora Anya Taylor-Joy, cuando señaló que el final de la temporada contó con la primera audiencia completamente llena en el estudio desde el comienzo de la pandemia. Pero antes de eso vino la apertura fría a menudo genuinamente conmovedora, que miró hacia atrás en todo, desde los episodios de "SNL" en casa la primavera pasada, hasta las pruebas y tribulaciones autoinfligidas de la cantante de country Morgan Wallen, hasta todas las horribles elecciones y El intento de Trump de derrocar al gobierno. Y en medio de eso, Chris Rock, quien fue el anfitrión de la apertura de la temporada, se unió para reflexionar sobre el momento en que Trump recibió COVID-19. Algunos aspectos destacados: Pete Davidson: "No puedo creer que hice una temporada completa sin dar positivo ... para COVID. Chris Redd: Una vez me metieron un hisopo en la nariz, miré a mi izquierda y a Adele se le clavó un hisopo en la nariz, nos miramos a los ojos y entré en pánico y dije '¡es una vida!' ¿Qué demonios significa eso? Cecily Strong: Pasamos por una elección y una insurrección y una objeción de que había una insurrección. Alex Moffat: Oye, ¿recuerdas cuando Morgan Wallen fue contratado en el programa? Día de Mikey: luego canceló la reserva Moffat: y luego volvió a reservar el día: y luego canceló Leer la historia original "SNL" El elenco refleja lo terrible y extraño que fue el año COVID al aire libre (video) en TheWrap

El alcalde de California renuncia en medio de acusaciones de agresión sexual de Farrah Abraham y otros

La estrella de "Teen Mom", Farrah Abraham, y otras ocho mujeres acusaron al alcalde del norte de California, Dominic Foppoli, de agresión sexual, y posteriormente renunció. El alcalde de Windsor, California, de 38 años, anunció su renuncia el viernes a los ciudadanos de la tranquila ciudad luego de más de un mes de protestas públicas. El comunicado niega todas las acusaciones en su contra. “Es con el corazón apesadumbrado que renuncio, con vigencia hoy. Siempre he sostenido y siempre mantendré que no participé en ningún acto sexual no consensuado con ninguna mujer ”, se lee en el comunicado. Foppoli también sugirió que la afirmación de Abraham se debió a los informes anteriores del San Francisco Chronicle sobre él. “Recientemente me enteré de que una mujer en Palm Beach, Florida, me acusa de actos no consentidos mientras estaba de visita allí en marzo de este año”, dice el comunicado. “Hizo sus acusaciones después de enterarse de la historia del San Francisco Chronicle del 8 de abril de 2021. No tengo ninguna duda de que está haciendo estas acusaciones en un intento de aprovechar la situación a su favor ". Abraham acusa a Foppoli de agredirla sexualmente en marzo mientras visitaba Palm Beach. Según el Chronicle, se puso en contacto con la policía seis días antes de que se publicara una investigación que detallaba algunas de las acusaciones de las otras mujeres. Esas acusaciones incluyen la cópula oral forzada y la violación. El abogado de la estrella de reality, Spencer Kuvin, dice que su cliente ya ha fundamentado sus afirmaciones con pruebas contundentes. “Esta no es una situación de 'él dijo, ella dijo'. Tiene pruebas físicas ”, dijo Kuvin. "Creemos que está en territorio de delitos graves". "Debería haber hecho lo correcto hace mucho tiempo", dijo la concejal Debora Fudge sobre la renuncia de Foppoli. Tanto Foppoli como Abraham han negado las solicitudes de comentarios adicionales. Lea la historia original El alcalde de California renuncia en medio de acusaciones de agresión sexual de Farrah Abraham y otros en TheWrap

Mira la actuación del ganador del Festival de la Canción de Eurovisión 2021, Maneskin de Italia (vídeo)

Eurovisión 2021 coronó a su ganador del Festival de la Canción el sábado / domingo, con la entrada de Måneskin de Italia "Zitti e Buoni" ("Cállate y compórtate") anotando 524 puntos en Rotterdam, Países Bajos. "Solo queremos decirle a toda Europa, al mundo entero, ¡el rock and roll nunca muere!" El emocionado líder de la banda, Damiano David, gritó después del anuncio de su victoria. Después de que "Zitti e Buoni" fuera elegida a través del concurso de canciones de televisión Sanremo Music Festival en marzo, se convirtió en la entrada oficial de Italia en el Festival de Eurovisión de 2021. Parte del idioma de la letra original se cambió o se eliminó para el concurso porque estaban considerado de mala educación. Esta es la primera victoria de la banda de heavy metal de Roma en el concurso y la tercera de Italia, que ha estado en la competición desde su inauguración en 1956. Los cuatro miembros de la banda, David (cantante principal), Victoria De Angelis (bajo), Thomas Raggi (guitarra) y Ethan Torchio (batería), en 2016, cuando todos estaban en la escuela secundaria. La banda obtuvo su nombre cuando se le pidió a De Angelis, que es mitad danés, algunas palabras danesas al azar. Ella descartó a Maneskin, que significa luz de luna, y se quedó. El año siguiente se lanzó su sencillo debut "Chosen". Poco después, saltaron a la fama cuando quedaron segundos en la temporada 11 de "X Factor" de Italia. Los finalistas del concurso de Eurovisión 2021 fueron la cantante francesa Barbara Pravi en segundo lugar y la suiza Gjon’s Tears en tercero. Mira a Maneskin interpretar su canción ganadora en el clip en la parte superior. Y echa un vistazo a su entrevista posterior a la victoria haciendo clic aquí. Lea la historia original Vea al ganador del Festival de la Canción de Eurovisión 2021, Maneskin of Italy, actuando (video) en TheWrap

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El artista confirma que estas dos tendencias 2021 estarán en todas partes esta temporada.

Rockers de la biblioteca viral El cartel de Linda Lindas con registros de epitafio

Prepárate para las melodías adolescentes más angustiosas de The Linda Lindas. La banda de punk de chicas, asiáticos americanos y latinos que sacudió Internet esta semana ha firmado un contrato con Epitaph Records. A principios de este mes, la banda dio inicio a la celebración del Mes de la Herencia de la AAPI en la Biblioteca Pública de Los Ángeles. No fue hasta el jueves, sin embargo, que un video de su interpretación de la canción "Racist, Sexist Boy" acumuló millones de visitas y los principales apoyos de algunos íconos del rock. Spin captó que el set de The Linda Lindas, que incluía versiones de bandas como The Muffs y Bikini Kill, había sido publicado en la página de YouTube de Epitaph Records el viernes. El sábado, el sello punk de Los Ángeles confirmó el trato a Variety. Formada en 2018, sus compañeras de banda Bella, Lucia, Eloise y Mila tienen solo 16, 14, 13 y 10 años, respectivamente. Sus versiones clásicas y sus actitudes intrépidas rápidamente se ganaron la admiración de la escena punk local, lo que llevó a conciertos con Bikini Kill, Best Coast, Money Mark y artistas punk veteranos de Los Ángeles como los Dils y Alley Cats. Los jóvenes rockeros prácticamente salieron del útero con credibilidad callejera alternativa. El padre de Mila es Carlos de la Garza, ingeniero y productor ganador de un Grammy, quien ha trabajado con artistas como Paramore, Cherry Glazerr, Best Coast y Bad Religion. El padre de Eloise es Martin Wong, cofundador y editor de Giant Robot, una revista de cultura pop de Asia-América. Conexiones del mundo del espectáculo o no, está claro que Linda Lindas siente pasión por la música y por enderezar a los chicos "tontos" cuando es necesario. Las cuentas de redes sociales de la banda los describen como "hermanas, primas y amigas que tocan música juntas porque es divertido". Lea la historia original Viral Library Rockers El cartel de Linda Lindas con Epitaph Records en TheWrap

Disney Shelved & # x27The Mandalorian & # x27 Spin-Off Series & # x27Rangers Of The New Republic & # x27

Se creía que el programa estaba protagonizado por Gina Carano.

Kim Kardashian canaliza los primeros años de la década del 2000 en esta controvertida tendencia de sandalias de impresión y amplificación

Esta impresión de inspiración militar obtuvo la mejor actualización en 2021.

Emily Wilder, reportera de AP despedida, denuncia la censura de periodistas: "No me dejaré intimidar para que guarde silencio"

Emily Wilder, una joven periodista despedida por Associated Press esta semana por sus publicaciones en las redes sociales, emitió un extenso comunicado el sábado, llamándose a sí misma una "víctima de la aplicación asimétrica de las reglas en torno a la objetividad y las redes sociales que ha censurado a tantos periodistas". In the statement, Wilder — who frequently tweeted about the situation in the Middle East – came down hard on the AP, asking what kind of message is being sent to young people “who are hoping to channel righteous indignation or passion for justice into impactful storytelling.” “What future does it promise to aspiring reporters that an institution like The Associated Press would sacrifice those with the least power to the cruel trolling of a group of anonymous bullies?” ella preguntó. “What does it mean for this industry that even sharing the painful experiences of Palestinians or interrogating the language we use to describe them can be seen as irredeemably ‘biased?'” She continued: “While the last few days have been overwhelming, I will not be intimidated into silence. I will be back soon.” Wilder doubled-down on her assertion that right-wing activists, politicians and media figures lead a “smear campaign” that led to her termination at the AP, echoing in part what she’d previously said in an interview with SFGate. She also re-emphasized that her editors initially assured her that the posts and her college-era pro-Palestinian activism would not hurt her employment. “This is heartbreaking as a young journalist so hungry to learn from the fearless investigative reporting of AP journalists — and do that reporting myself. It’s terrifying as a young woman who was hung out to dry when I needed support from my institution most. And it’s enraging as a Jewish person — who grew up in a Jewish community, attended Orthodox schooling and devoted my college years to studying Palestine and Israel — that I could be defamed as antisemitic and thrown under the bus in the process,” she said in the statement, which was posted to social media. Wilder announced on April 10 that she was joining AP as a news associate in Phoenix. The AP drew intense backlash May 20 after news broke that a young staffer was fired for her past tweets about Israel and Palestine. The axing took place just days after the AP’s Gaza bureau was decimated by Israeli forces. On May 17, the Stanford College Republicans honed in on Wilder’s Twitter account, writing that the AP’s latest hire was an “anti-Israel agitator … who referred to the late Sheldon Adelson as a ‘naked mole rat.'” But old tweets from her college days weren’t the only ones that put Wilder’s career with the AP on the line. As recently as last Sunday she tweeted: “‘objectivity’ feels fickle when the basic terms we use to report news implicitly stake a claim. using ‘israel’ but never ‘palestine,’ or ‘war’ but not ‘siege and occupation’ are political choices—yet media make those exact choices all the time without being flagged as biased.” She later said she was “canceled” by the AP and not told specifically which post or posts had earned her the firing, which came after her college participation in Jewish Voice for Peace and Students for Justice in Palestine was called out by the Stanford College Republicans. She said she believes the AP caved to a Republican “witch hunt.” The AP defended its social media guidelines amid a firestorm over her firing Friday. A representative for the organization told TheWrap, “The Associated Press covers conflicts all over the world. Our social media guidelines exist to ensure AP’s ability to cover the news accurately and impartially, and to keep our journalists safe. Every AP journalist around the world has the responsibility to adhere to our news values and social media policy.” A second representative added, “We have this policy so the comments of one person cannot create dangerous conditions for our journalists covering the story. Every AP journalist is responsible for safeguarding our ability to report on this conflict, or any other, with fairness and credibility, and cannot take sides in public forums.” Read original story Fired AP Reporter Emily Wilder Calls Out Censorship of Journalists: ‘I Will Not Be Intimidated Into Silence’ At TheWrap

Rick Santorum Out at CNN After Backlash Over Native American Comments

Former Republican Senator Rick Santorum is out as a commentator at CNN, a network representative confirmed to TheWrap. His ouster comes weeks after outcry over comments the Pennsylvania Republican made about Native Americans in an April speech. His Twitter bio still identifies him as a senior political commentator for the network, which he joined in January 2017. In April, Santorum gave a speech for Young America’s Foundation, a conservative youth group, in which he claimed there “isn’t much Native American culture in American culture” and said colonizers “birthed a nation from nothing.” A video clip of his speech went viral on social media, leading to public backlash against Santorum. “We came here and created a blank slate. We birthed a nation from nothing. I mean, there was nothing here. I mean, yes, we have Native Americans, but candidly, there isn’t much Native American culture in American culture,” the former senator and two-time presidential candidate said. “It was born of the people who came here pursuing religious liberty.” The pushback was immediate. IllumiNative, a nonprofit focused on challenging negative narratives about Native Americans, called on CNN to fire Santorum at the end of April. Even CNN’s Don Lemon had sharp criticism for colleague Chris Cuomo when Cuomo allowed Santorum on his show following the comments. During that appearance, Santorum did not apologize, which particularly irked Lemon. A representative for Santorum did not immediately return a request for comment. Read original story Rick Santorum Out at CNN After Backlash Over Native American Comments At TheWrap


Boozy Hot Chocolate Recipes

12/11/15 By Abby Reisner

Even top chefs aren't immune to the power of Swiss Miss.

"When I was little, I would just pour the packet into my mouth," Brandon Kida confesses. He's now the executive chef at popular L.A. spot Hinoki & the Bird, but he was once a kid hopped up on powdered hot chocolate, which was a more recent discovery for New York's Cronut king, Dominique Ansel. "The first time I ever saw [a Swiss Miss packet] was last year, believe it or not. I didn't know they existed."

Valerie Gordon, the mastermind behind L.A. shop Valerie Confections has many pleasant winter memories of ice-skating as a kid&mdashbut for a different reason. "Going to the ice rink was never about ice-skating," she says. "It was about the cup of hot chocolate. It was always powdered Swiss Miss, and it was always great. All of my childhood activities were a way to navigate myself closer to a treat."

There are plenty of reasons to love hot chocolate even as an adult (for instance, the ability to add a shot of a little something extra), but it doesn't have to come from a packet anymore. Here are our tips for a top-notch mug of cocoa.

Don't fear the powder. Our mugs are a four-pronged thesis of chocolate, liquid, sweetener and add-ins. Rich ganache hot chocolate, though delicious, can cause a serious stomach ache. But one based on just cocoa powder can taste chalky. So we compromised by using both powder and solid chocolate. Whisk constantly to avoid lumps, and you'll be fine.

Milk your options. We used whole milk for optimal creamy results (which Gordon wholeheartedly supports), but you can sub in anything like almond, soy and coconut milks, both for flavor and to make it dairy free. Or tip the scales the other way and add a bit of cream or half-and-half for luxury.

Flash your ID. Warm cocktails are a solid choice for winter weather, heating you up from the inside out with both temperature and alcohol. That's why we chose to spike our recipes with our favorite spirits, but it's easy to make them all kid friendly by simply leaving out the alcohol. When cooking, add the spirits off the heat, so the alcohol doesn't cook off.

Love on top. Marshmallows and whipped cream were made for hot chocolate. But anything fluffy and white is fair game&mdashdrop in a scoop of vanilla ice cream for an affogato-like treat or take your marshmallows in Fluff form. For added garnish, try solid versions of the flavor in your mug, like toasted coconut flakes on our tropical version or chopped candied ginger for the Dark and Stormy.

Now that you have the basics down, cozy up under an alcohol blanket of boozy hot chocolate and start sipping.

&mdashMake It Mexican&mdash
We took note from Kida, who likes to use dried pulla chiles to spice up his hot chocolate. If you can find a block of Mexican chocolate, use that in place of semisweet for an extra-spicy kick.

½ oz semisweet chocolate + ¾ c whole milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + 1 tbsp sugar + ¼ tsp vanilla + pinch salt + ¼ tsp cinnamon + pinch cayenne + 2 tbsp tequila

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the tequila. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the tequila and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Dark and Stormy&mdash
Ansel likes to add dark rum or a flurry of sea salt to his hot chocolate. We followed suit with this chocolaty version of the classic drink, using ground ginger in place of ginger beer. A puff of whipped cream sprinkled with chopped crystallized ginger completes the picture.

½ oz semisweet chocolate + ¾ c whole milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + 1 tbsp sugar + ¼ tsp vanilla + pinch salt + ½ tsp ground ginger + 2 tbsp dark rum

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the rum. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the rum and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Tropical&mdash
Akasha Richmond of Sāmbār in L.A. uses coconut milk in her dark hot chocolate for "creamy flavor without the use of dairy, in addition to a subtle coconut flavor." She warms it further with chai spices and homemade marshmallows, but we took a mental trip to the Caribbean and reached for a bottle of Malibu. Make it a coconut hat trick by topping it with toasted flakes.

½ oz semisweet chocolate + 1 c coconut milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + ¼ tsp vanilla + pinch salt + 2 tbsp coconut rum

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the rum. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the rum and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Mocha&mdash
No one needs to know if your morning cup of joe has some chocolate in it. No one also needs to know if it has sweet coffee liqueur as well&mdashthat's what a thermos is for.

½ oz semisweet chocolate + ¾ c whole milk + ½ c coffee + 2 tbsp cocoa powder + ¼ tsp vanilla + pinch salt + 2 tbsp Kahlúa

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the Kahlúa. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the Kahlúa and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Minty&mdash
If you're the type to hoard Andes after-dinner mints from dining out, this is your mug. Most mint versions use peppermint schnapps, and while we have nothing but love for the sweet liqueur, this sophisticated take is like a chocolaty mint julep.

3 tbsp mint chocolate + ¾ c milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + ¼ tsp vanilla + pinch salt + 2 tbsp bourbon

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the bourbon. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the bourbon and pour into a mug to serve.


Chocolate is the preferred canvas of chocolatier/artist Ghyslain Maurais who has been creating one-of-a-kind, artisanal chocolates at Ghyslain in Union City, Indiana, for 15 years. Within this faux white crocodile box you’ll find a half-dozen varieties of their favorite winter pieces, handcrafted in the shape of snowmen, Christmas trees, and beyond.

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Ver el vídeo: Dominique Ansel Bakery Blossoming Hot Chocolate (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mikajar

    Está usted equivocado. Escríbeme por PM, hablamos.

  2. Tan

    Esta respuesta, incomparablemente

  3. Hubert

    ¡Déjalos ser!

  4. Volkree

    Comparto completamente su punto de vista. Me gusta esta idea, estoy totalmente de acuerdo contigo.

  5. Hasad

    Permites el error.

  6. Z'ev

    Pensamientos sólidos, pero difíciles de leer, no sé por qué.



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