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Látigo de café

Látigo de café



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Es una excelente mezcla de café, cacao y nata montada, refrescante y con un sabor superbueno.

  • una taza promedio de leche fría
  • 4 cucharadas de crema líquida
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de ness
  • 6 cubitos de hielo
  • crema batida
  • chocolate rallado

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE COCCIÓN Coffee Whip:

Poner la leche, la crema agria y el azúcar en la licuadora, operar a velocidad media por unos 30 segundos, luego agregar el cacao y el sésamo, luego mezclar hasta que se derrita bien.

Finalmente, agrega el hielo y mezcla todo bien, luego vierte en dos vasos, decora con nata montada y chocolate rallado y sirve de inmediato.


Panqueques de fresa crumble

¿Sabías que una fresa NO es en realidad una baya? Tampoco las frambuesas ni las moras. ¿Sabes qué ES una baya? Una banana. ¿Sabes qué más? Aguacates, tomates, pepinos, calabazas y naranjas.

Extraño. ¿Cómo lo hicimos tan mal?

Entonces, ¿qué ES una fresa? Bueno, técnicamente es una "fruta agregada". Pero en realidad, es un pequeño, jugoso, rojo, estallido de alegría y alegría que anualmente señala la llegada de la primavera y la inminencia del verano. Al menos eso es lo que dijo el tipo del mercado de agricultores mientras me engañaba para que comprara cinco libras de la fruta madura y fragante. Bueno, hombre del mercado de agricultores, no se equivoca en eso. SON pequeños estallidos de felicidad y alegría y verano. Pero NO, hombre del mercado de agricultores, no necesitaba cinco libras de estallidos de felicidad, alegría y verano completamente maduros. Una chica solo puede comer tantos antes de que empiecen a echarse a perder, ¿sabes?

Entonces creo que puedes adivinar lo que ha estado en el menú de nuestra casa últimamente. Fresas Fresas en tarta, fresas en ensalada, fresas en mermelada, fresas en helado, fresas en tostadas. Ahora les presento. ¡La galette de fresa! Mi forma favorita de usar esas fresas extra.


¿Qué tipo de café instantáneo debo utilizar?

En resumen, use su café instantáneo favorito.

Hasta ahora, he hecho esto con Nescafe Classico y Kava Instant Coffee. También utilicé Davidoff, que es espectacular aunque un poco caro.

El Classico es atrevido y delicioso. El Kava tiene un sabor súper suave, por lo que si no eres fanático del café ácido, este podría ser el indicado para ti.

Y el Davidoff es realmente bueno. Lo siento, no puedo ser más específico. Es simplemente delicioso.

Café Bustelo también prepara una excelente taza de café dalgona.


Receta de batido de café con Nutella Dalgona

Ingredientes y suministros

Direcciones

  1. Deje que su crema de chocolate y avellanas Nutella alcance la temperatura ambiente.
  2. Una vez a temperatura ambiente, agregue 2 cucharadas de Nutella, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de café instantáneo a 2 cucharadas de agua hirviendo. Revuelva para combinar bien.
  3. Use su batidora de mano en una de las velocidades más altas para batir su mezcla hasta que se formen picos suaves. Raspe los lados para asegurarse de que todo se mezcle bien. Continúe batiendo hasta que se formen picos duros, esto toma aproximadamente 4-6 minutos en total.
  4. Llene un vaso con leche hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad. Agrega hielo si quieres una bebida fría. Vierta suavemente la mezcla de café con una cuchara.
  5. Espolvorea con un poco de cacao en polvo o mini chispas de chocolate para decorar. Revuelva para disfrutar.

Si te gusta el café espumoso o quieres un café con espuma y Nutella, puedes batir el café fácilmente para tener un café espumoso en casa. Las mejores bebidas de café frío se pueden tomar en casa con las mejores recetas de bebidas de café frío. Esperamos que se inspiren en este 2020 Coffee Trends Receta de batido de café con Nutella Dalgona correo. ¡Feliz bebiendo!


Panqueques de crumble de fresa

¿Sabías que una fresa NO es en realidad una baya? Tampoco las frambuesas ni las moras. ¿Sabes qué ES una baya? Una banana. ¿Sabes qué más? Aguacates, tomates, pepinos, calabazas y naranjas.

Extraño. ¿Cómo lo hicimos tan mal?

Entonces, ¿qué ES una fresa? Bueno, técnicamente es una "fruta agregada". Pero en realidad, es un pequeño, jugoso, rojo, estallido de felicidad y alegría que anualmente señala la llegada de la primavera y la inminencia del verano. Al menos eso es lo que dijo el tipo del mercado de agricultores mientras me engañaba para que comprara cinco libras de la fruta madura y fragante. Bueno, hombre del mercado de agricultores, no se equivoca en eso. SON pequeños estallidos de felicidad y alegría y verano. Pero NO, hombre del mercado de agricultores, no necesitaba cinco libras de estallidos de felicidad, alegría y verano completamente maduros. Una chica solo puede comer tantos antes de que empiecen a ir mal, ¿sabes?

Entonces creo que puedes adivinar lo que ha estado en el menú de nuestra casa últimamente. Fresas Fresas en tarta, fresas en ensalada, fresas en mermelada, fresas en helado, fresas en tostadas. Ahora les presento. ¡La galette de fresa! Mi forma favorita de usar esas fresas extra.


Para comenzar, agregue su café instantáneo, azúcar y agua a un tazón y mezcle con un batidor de mano, una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie.

Batir la mezcla durante 5-7 minutos o hasta que esté rígida (piense en la crema batida) y haya alcanzado un color caramelo pálido. Tenga paciencia con este paso porque al principio, puede parecer que nunca se unirá, pero lo logrará mágicamente.

Después de que el café haya alcanzado la consistencia perfecta, coloque 1-2 cucharadas en un vaso de 8 oz de leche fría (o helada) o leche tibia.

La mezcla de café quedará fuerte pero recuerda que se diluirá con la leche. Use menos leche para un sabor fuerte y más leche para un sabor ligero. Siéntase libre de agregar azúcar según sea necesario.


Batidor de café Dalgona sin lácteos para bebidas y postres estilo barista

La noticia del café Dalgona se difundió rápidamente en las redes sociales, y las personas prepararon el café en casa y fotografiaron sus resultados. El café se prepara batiendo partes iguales de granos de café instantáneo, azúcar y agua caliente. A continuación, se sirve el batido de café sobre leche fría o caliente. Pero también puede usarlo como cobertura de postre sin lácteos ni coco, si es un fanático del café.

Alisa & # 8217s Nota: Para ser justos, Sarah estaba a la moda con sus experimentos con Dalgona. Pero me retrasé en la edición y no llegué a esta maravillosa receta de café batido sin lácteos y café dalgona a tiempo para el bombo publicitario. Así que lo conservé y decidí publicarlo en celebración del Día de San Valentín. Porque es una forma deliciosa y divertida de compartir un poco de amor, contigo mismo o con alguien más. También es excelente si se sirve caliente o frío (¡helado!), Para que pueda disfrutarlo en cualquier época del año.

No todo el mundo ama el café Dalgona, pero creo que es una excelente manera de preparar una bebida de café fácil y sin lácteos. También me gusta el sabor. Dulce, amargo y cremoso & # 8211 como las bebidas de lujo de una cafetería. El café fotografiado aquí se sirve sobre leche de almendras simple. A mi hija le gusta beberlo con leche de chocolate con almendras. A veces lo hago con cristales de café descafeinado, que también funcionan. Si bien esta receta es para una porción, a veces divido el café batido entre dos tazas de leche sin lácteos para porciones más pequeñas.

Preguntas frecuentes sobre el batidor de café Dalgona sin lácteos

  • ¿Puedes agregar sabores al látigo? Es un delicado equilibrio. Los líquidos como los extractos dañarán el rendimiento del látigo, pero puede agregarlos a su bebida láctea si prepara café dalgona. Un poco de canela o cacao en polvo no suele dañar demasiado el látigo, pero puede hacer que sea un poco menos pesado.
  • ¿Se pueden usar otros polvos? Algunas personas han probado matcha, espresso y otras bases en lugar del café instantáneo. Desafortunadamente, han encontrado la necesidad de agregar aquafaba, clara de huevo, crema o crema de coco para que funcione. Básicamente, se convierten en un tipo de látigo completamente diferente.


¡Probamos este truco de café instantáneo batido viral!

Combine el café instantáneo, el azúcar, el agua caliente y la vainilla en un tazón pequeño. Use una batidora para batir la mezcla durante uno o dos minutos hasta que se espese y tenga un color claro.

Vierta hielo y leche en una taza y cubra con la mezcla de café batido. Mézclalo con una cuchara y ¡disfrútalo! Siéntase libre de agregar más leche, crema y / o edulcorante si lo desea.

Si estás obsesionado con el café como yo, ¡echa un vistazo a esta popular idea de bebida para preparar en casa!

El café Dalgona es tendencia en la plataforma de redes sociales TikTok, y es la bebida de café helado más cremosa que he probado y tan sabrosa. Cuando mi hija preadolescente bajó las escaleras el otro día preguntando si teníamos café instantáneo para hacer uno, yo era muy escéptico y asumí que su café helado no sabría muy bien.

Por cierto, si necesita un aprendiz visual, asegúrese de ver el video de Stetson & rsquos a continuación. ¡Él acaba de comenzar sus propias clases de cuarentena! & # 128588

¡Estoy aquí para decir que esta idea es DELICIOSA y fácil!

Según LATimes.com, el café Dalgona está inspirado en el dulce dalgona de Corea del Sur e implica batir café instantáneo, azúcar granulada y agua en una mezcla rica y pegajosa de aspecto sólido que casi parece caramelo. Comienza en negro y luego, cuando se bate, cambia de color a una mezcla satisfactoria y deliciosa.

¡Puede usar un batidor como lo hacen en este video viral de YouTube de Bustle.com, o puede usar una batidora de mano eléctrica como lo hicimos nosotros para hacerlo mucho más rápido! Luego lo viertes sobre leche helada y lo mezclas todo. También agregamos extracto de vainilla, y estaba muy sabroso.

¡El resultado es una bebida de café helado súper cremosa y rica que es muy divertida y fácil de preparar en casa!


15 cócteles de café con pinchos para mantenerte despierto

Oh, ¿pensabas que Irish Coffee era la única bebida a base de café que existe? Piensa otra vez.

Ingredientes

2 onzas de Tullamore D.E.W. Original
1 cucharadita de expreso molido
2 cucharaditas de azúcar demerara
2 cucharaditas de agua caliente
3 oz de café frío
Crema fresca

Instrucciones
Combine el whisky y el espresso en un tazón pequeño y deje reposar durante 15 minutos. Colar a través del filtro de café en una coctelera. Mientras tanto, revuelva el azúcar y el agua caliente hasta que se disuelvan y luego agregue a la coctelera con la infusión fría y el hielo. Agitar y colar y servir en un vaso Collins. Cubra con crema.

Ingredientes:

.5 chupitos de brandy
.5 disparos Grand Marnier
.5 disparos Kahlua
4-5 oz de café caliente
1 cáscara de naranja
.5 taza de crema batida
.5 cucharaditas de azúcar

Direcciones:
Ponga la crema batida en un bol y bata con un batidor (eléctrico o de otra manera) o puede ponerlo en la licuadora. Batir hasta obtener picos suaves y luego agregar azúcar al gusto.

Tome su piel de naranja y "queme" ligeramente con un encendedor. Esto ayudará a que salgan los aceites y dará sabor al café más tarde.

Vierta el brandy, grand marnier, kaluha y café recién hecho en una taza. Revuelva con la piel de naranja. ¡Ponga un poco de crema batida encima y disfrútelo de inmediato!

Cortesía de la bloguera de SideChef Trish Santoro (Well Work Fork)

Ingredientes
1.5 oz de ron oscuro Papa's Pilar
.5 oz de licor de café cubano Miami Club
.5 oz de licor 431 pizca de jarabe simple
2 pizcas de amargo de chocolate Bitter Truth

Instrucciones
En una coctelera, agregue todos los ingredientes, agite vigorosamente, luego vierta en un vaso de rocas con un cubito de hielo grande

Desde Lobster Bar Sea Grille Miami Beach

Ingredientes

1.5 oz Anchor Distilling Christmas Spirit
.5 oz de expreso
.25 oz Tempus Fugit Spirits Cr & egraveme de Cacao
.25 oz Tempus Fugit Spirits Cr & egraveme de Menthe
.5 oz de crema espesa
2 pizcas de amargo de angostura

Instrucciones
Agite bien y cuele sobre hielo nuevo en un vaso bajo. Adorne con un mini bastón de caramelo.

Ingredientes

1 oz de coñac Pierre Ferrand 1840
1 oz de licor de cereza Luxardo
.25 oz de jarabe de canela
Café

Instrucciones
Mezcle todos los ingredientes y cubra con café, crema batida y canela en polvo.

Ingredientes:

1 oz de Kahl y uacutea
1 oz de Absolut Vodka
1 oz de crema
Cubra con Cola

Instrucciones
Agite el alcohol y la nata con hielo. Cuela en un vaso corto con mucho hielo, pero asegúrate de no llenarlo hasta el borde. Deja un poco de espacio para rematar con cola.

Ingredientes
Frapin 1270 de 1,5 onzas
.5 oz de Grand Marnier
.5 oz amargo
1 oz de cerveza fría
.5 oz de jarabe Demerara

Instrucciones
Combine los ingredientes y agite vigorosamente. Colar en una copa de brandy y decorar con 2-3 granos de café.

Ingredientes

.25 oz de jarabe demerara rico
.75 oz Meletti
0,75 onzas de centeno 1776
4 oz de café preparado

Instrucciones
En un recipiente de 7 oz precalentado. vaso, agregue el jarabe Demerara, Meletti, centeno y café preparado. Revolver. Para un aderezo batido, bata ligeramente la crema fría y el jarabe Demerara en una botella exprimible. Deje flotar y fraccione 14 pulgadas de crema encima de la bebida con una cucharada y termine con amargo de Angostura atomizado.

Ingredientes
1,5 partes de ron Havana Club A & ntildeejo Cl & aacutesico
0,75 partes de cerveza fría
.5 compartir licor de plátano Giffard
3 gotas de amargo de jengibre
1 gota de extracto de vainilla

Instrucciones
Agite todos los ingredientes junto con hielo y cuele en una taza de vidrio. Adorne con un chip de plátano.

Ingredientes

2 oz de vodka de vainilla
.5 oz de crema de cacao
1 oz de Kahl y uacutea
1 cucharada de helado de vainilla

Instrucciones
Agregue dos onzas de vodka de vainilla, media onza de crema de cacao y una onza de Kahl & uacutea en una coctelera. Coloca unos 3 cubitos de hielo. Cierre la coctelera y agite hasta que el líquido se enfríe.

Vierta la mezcla en una copa de martini y cubra con helado de vainilla. Sirve con cuchara y disfruta.

Ingredientes

2.5 tazas de café recién hecho
.5 taza de crema espesa
.5 taza de Kahl & uacutea u otro licor con sabor a café, o al gusto
.25 taza de vodka, o al gusto
Crema espesa batida para decorar si lo desea

Instrucciones
En una cacerola mezcle el café, la 1/2 taza de nata, el Kahl & uacutea y el vodka y caliente la mezcla a fuego moderado hasta que esté caliente. Divida la mezcla entre tazas calientes y decore cada bebida con un poco de crema batida.

Ingredientes

2 onzas de ron Captain Morgan's con especias y mantequilla **
.75 oz de jarabe de jengibre
1 oz mitad y mitad
Cubra con café negro
Adorne con crema batida y un broche de jengibre.

1 botella de ron Captain Morgan
4 oz de mantequilla sin sal
2 cucharadas de sirope de arce
2 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharaditas de canela
10 dientes

Instrucciones
Coloque todos los ingredientes excepto el ron en una olla y cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Incorpora el ron lentamente. Vierta en una cazuela y coloque en el congelador durante 35 minutos. Quite la grasa de mantequilla de la superficie. Para a través de un colador de malla fina.


Enfríe un tazón de metal para mezclar y batidores en el congelador durante 15 minutos.

Se pregunta si este paso es necesario. He hecho crema batida enfriando el tazón con anticipación ... lo que significa que en el último minuto la meto en el congelador o la saco del congelador demasiado pronto y para cuando realmente batido la crema, el tazón no está más frío.

Esto es lo que he observado: enfriar el tazón y los batidores antes de tiempo produce una crema batida que tiene picos más rígidos (esa es una forma elegante de decir que es más estable).


Esta es la nueva moda del café espumoso que está causando furor en Internet, y aquí le mostramos cómo prepararla

El café batido Dalgona probablemente se haya derramado por todo tu feed de Instagram.

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¿Está buscando su elegante dosis de café ahora que su café favorito está cerrado y se está refugiando en casa? Bueno, este brebaje casero con cafeína está poniendo a la gente en un frenesí.

Se llama café dalgona, o café batido: una mezcla de partes iguales de café instantáneo, azúcar y agua caliente que se bate hasta obtener una consistencia cremosa similar a la mantequilla de maní, que luego se vierte sobre un vaso de leche con hielo. La bebida se hizo pública por primera vez en enero, cuando el actor Jung Il-woo la probó en el popular programa de televisión surcoreano "Stars 'Top Recipe en Fun-Staurant". Él comparó la bebida con la dalgona, un caramelo de caramelo con forma de panal de Corea del Sur.

Pero el café dalgona no recibió mucha atención fuera de Corea del Sur hasta principios de marzo, cuando la usuaria de TikTok Hannah Cho (@iamhannahcho) publicó un par de videos instructivos para mezclar la bebida, incluido uno en el que prepara una taza para su madre. que ha sido visto más de 12 millones de veces, y otro en el que ella y su mejor amiga se divierten haciendo un lío. Para el 13 de marzo, el presidente Trump había declarado que el brote de COVID-19 era una emergencia nacional, y muchos estados estaban en el proceso de cerrar temporalmente negocios y escuelas no esenciales y alentar a los estadounidenses a trabajar desde casa, si era posible. También fue entonces cuando Google GOOG, + 2.05% vio un aumento en las búsquedas de "café dalgona", que alcanzó su punto máximo la semana del 29 de marzo al 4 de abril, antes de un resurgimiento a principios de esta semana.

Las búsquedas en Google de "café dalgona" aumentaron en marzo, antes de alcanzar su punto máximo en abril.

Ahora el hashtag #dalgonacoffee tiene al menos 214,3 millones de visitas en TikTok. El mismo hashtag encuentra casi 300.000 publicaciones en Instagram. Y la tendencia ha inspirado tutoriales de YouTube al estilo ASMR que se demoran en los sonidos de los cristales de café instantáneo que se introducen en el recipiente, este clip a continuación ha acumulado más de 4.5 millones de visitas.

También hay publicaciones en Facebook FB, + 1.60%, Instagram y Twitter TWTR, + 3.38%, y cada una hace alarde de fotos del sorbo imprescindible de la pandemia.

Otros han recurrido a su barista interno para darle su propio giro, como sustituir el café instantáneo por matcha o cacao en polvo para crear variaciones de té verde o moka, o cubrir los dulces con especias o malvaviscos. (De hecho, a algunos analistas les preocupa que los clientes de Starbucks no gasten como solían hacerlo una vez que se levanten los bloqueos).

Pero teniendo en cuenta todo el alcohol y la comida reconfortante a la que las personas recurren mientras se aíslan en casa (como hornear grandes cantidades de pan), ¿por qué un café espumoso se convirtió en la primera tendencia gastronómica que explotó en las redes sociales durante la cuarentena?

Stephanie Le, quien escribe el blog Soy un alimento con su esposo / fotógrafo Michael, le dijo a MarketWatch que cree que el café dalgona satisface nuestro antojo por ese café con leche u otro sorbo especial que la gente solía tomar durante sus desplazamientos diarios o descansos para tomar café antes que tantos. oficinas y cafeterías cerradas.

"Probablemente sea una de las cosas que la gente realmente empezó a extrañar: su dosis diaria de café de Starbucks SBUX, + 1,59% o cualquiera que sea su lugar de café favorito", dijo. "Dalgona es una forma linda de tomar un café en casa".

Además, incluso si puede tomar cinco minutos o más batir esa crema de café de la manera correcta, esto sigue siendo muy fácil en comparación con pasar hasta ocho días más o menos cultivando una masa madre desde cero. Y muchas personas ya tienen a mano los cuatro ingredientes principales: café instantáneo, azúcar, agua y leche. “No todo el mundo tiene todo lo que necesita para hacer galletas con chispas de chocolate o divertidos cócteles”, añadió Le. "(Pero) casi todo el mundo toma café instantáneo, y si no, es solo un ingrediente para elegir en lugar de muchos".

Ingredientes

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2 cucharadas de agua muy caliente / hirviendo
  • 2 vasos de leche (con cubitos de hielo)

Instrucciones

  1. Ponga a hervir una olla pequeña de agua.
  2. Mientras el agua empieza a hervir, prepare la pelusa de café dalgona: en un bol, mezcle el café instantáneo y el azúcar.
  3. Una vez que el agua hierva, agregue con cuidado 2 cucharadas de agua caliente a la mezcla de azúcar de café y bata o use una batidora de mano para batir hasta que esté suave y espumosa.
  4. Llena dos vasos con hielo y vierte la leche.
  5. Cubra los vasos con cantidades iguales de café esponjoso. Revuelva bien antes de disfrutar.

Y aquí están sus cinco trucos para mezclar la taza perfecta de café dalgona:

  1. Asegúrese de utilizar cristales de café instantáneo, no posos de café. Quieres que el café se disuelva rápidamente.
  2. Usa agua hirviendo. Disolverá instantáneamente el café y el azúcar, y si se disuelve instantáneamente, tendrá una dalgona más esponjosa y espumosa.
  3. El azúcar es el mejor edulcorante si quieres el café más esponjoso, porque ayuda a estabilizar la espuma.
  4. Si no tiene una batidora eléctrica, use un batidor. Ayudará a incorporar más aire en el batidor de café que un tenedor.
  5. ¡Batirlo bien! Sigue batiendo, incluso si no parece que esté funcionando. Puede tomar hasta cinco minutos de batido manual para que comience a ponerse esponjoso. La recompensa valdrá la pena la espera.

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Sobre el Autor

Nicole Lyn Pesce es reportera de redes sociales en MarketWatch y tiene su sede en Nueva York.


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