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Rodajas de calabaza

Rodajas de calabaza



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poner el calabacín en un rallador grande, espolvorear con sal y poner en un colador a escurrir durante 30 minutos. lavar las verduras, picar y mezclar con los huevos, la harina, el calabacín bien escurrido y las especias. mezclar bien con la ayuda de una cuchara, ponerlas en aceite caliente y dorarlas por ambos lados ¡Retirarlas sobre papel absorbente!

gran apetito!


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Ingrediente:
4 piezas de calabaza mediana (2 kg)
5 huevos
8 cucharadas de harina
6 dientes de ajo
Sal, pimienta y vegeta al gusto.
Aceite para freír

Método de preparación:
Pelar una calabaza, rallarla y sofreírla en un colador durante aproximadamente una hora.

Mientras tanto, preparamos la harina y los huevos a través de los cuales daremos el chftelute antes de freírlos. Ponga en un plato 4 cucharadas de harina y en otro plato ponga 3 huevos que bate con un tenedor y sazone con vegeta, sal y pimienta.

Después de que las calabazas se hayan escurrido, condimente con sal, pimienta y vegeta al gusto. agregue 2 huevos, 4 cucharadas de harina y ajo machacado y mezcle la composición hasta que quede suave.

Cogemos la cucharada de la composición, pasamos las albóndigas por harina y huevo por ambos lados y las freímos en una sartén con aceite caliente. Dale la vuelta a las albóndigas por ambos lados, hasta que se doren. Retirar sobre una servilleta de papel para escurrir el exceso de aceite.

Las albóndigas de calabaza se sirven calientes o frías como aperitivo.

La receta completa, en imágenes, se puede descargar aquí: Albóndigas de calabaza (formato PDF)


Albóndigas de calabaza

Aquí hay una receta que no puedo darles las cantidades exactas, como suelo hacer. El calabacín puede ser más grande o más pequeño, te recomiendo ajustar la consistencia de la masa según sientas la necesidad, agregando harina de almendras o salvado de psyllium o agua. La masa debe ser lo suficientemente espesa para tomarla con una cuchara y ponerla en la sartén.
Las albóndigas salen llenas de sabor, van muy bien como guarnición o se llevan de picnic, de viaje, en el paquete de trabajo.

  • 1 calabacín mediano
  • sal
  • 1-2 huevos
  • 1-2 cucharadas de salvado de psyllium
  • 2-3 cucharadas de harina de almendras
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • eneldo picado, cebolla / ajo en polvo
  • aceite de coco para freír

El calabacín lavado, y posiblemente pelado, se pasa por un rallador grande y se espolvorea con sal.

Después de unos 10 minutos, escurra el agua sobrante y colóquela en otro recipiente. Mezclar bien con el resto de componentes excepto el aceite. Déjalo por otros 10 minutos, para inflar el salvado. Debe salir una masa espesa adecuada para tomarla con una cuchara. Si es necesario, ajuste la densidad añadiendo harina de almendra o psyllium o un poco de agua.

Calentar una cucharada de aceite de coco en una sartén, luego colocar las albóndigas con la cuchara en la sartén.

Hornee a fuego lento, debajo de la tapa, durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que se doren.

Se quitan y se pueden servir de inmediato, pero están buenos y fríos. Voy bien con nata.

4.5 Residencia en 18 Revisión (es)

Asados ​​de verduras

& Icirc & # 539i debo:
1 pierna & # 259tur & # 259 & # 8232ceap & # 259 verde
1 cebolla & # 259 seca & # 259
2 patas & # 259turi m & # 259rar
1 pierna & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
3 dientes de ajo
2 patatas
2 calabacines
galleta
aceite para freír
sal
pimienta
100 g maz & # 259re
aceite m & # 259sline

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar y picar la cebolla, luego sofreírla en un poco de aceite y dejar enfriar. M & # 2599rul, p & # 259trunjelul & # 537i usturoiul le mini m & # 259runt. Saca los guisantes del frasco y escúrrelos. Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua con sal. Después de que hayan hervido, añadir los dados de calabaza a los dados y escurrirlos en un colador y mezclarlos con las cebollas cocidas. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Mezclar con las demás verduras y sazonar con sal y pimienta. Solo agregue pan rallado si la composición es demasiado suave. Después de haber mezclado todas las verduras, forma las albóndigas que pones en la sartén en el aceite bien calentado. Retirar las albóndigas en un plato y escurrir y escurrir sobre una toalla absorbente. Sirve las chirivías con lechuga y decora con rodajas de tomate.

4 porciones Preparación: 40 minutos Horneado: 30 minutos

Re & # 539et & # 259 por Nicoleta Popescu, Bucarest

Para otra revisión de los puestos de ayuno, ingrese aquí.


Publicar recetas parjoale

Si tienes ganas de una receta de almuerzo saludable y crujiente, estas albóndigas con berenjena, champiñones y hierbas son la opción perfecta. ¡Están listas en 30 minutos y si las sirves con una guarnición de puré obtendrás la combinación ideal de sabores y texturas!


Albóndigas de calabaza con queso

En este momento no sé qué tan bien funciona :)) Pero no te contradigo.

A, también hice albóndigas de calabaza, pero sin telemea, con 3 huevos y un poco más de harina, quedaron excelentes. pero también probaré tu receta, porque me gusta el queso porque no puede ser.
Buen domingo !
D.

Si te gusta tanto el queso, entonces la receta es perfecta para ti)

Me gustaría preguntarte si no se pueden hornear en el horno.

Sí, estas albóndigas de calabaza también se pueden hornear en el horno. Los prefiero fritos, pero también quedan bien en el horno, tengo la impresión de que lo he dicho entre las decenas de comentarios de la receta. :)

Hay fuertes peleas en tus albóndigas en este momento. ffffff bueno

:)) Solo espero que las únicas víctimas fueran las albóndigas.

así que incluso se fue al agua el sábado, mi "dieta". mañana cuando voy de compras tengo en la lista y eneldo para hacer estas albóndigas, como la calabaza que siempre tengo en casa.

Por lo tanto, está claro que debe ingresar en esa lista y elegir una identificación para reconocerlo a partir de ahora. Si no tienes ideas, te hago saber que & quotDieta & quot todavía está disponible :)

offf y pensé que necesitaba una identificación, pero no tenía ganas de hacerlo. así me atrajeron tus recetas. :)

Entonces, culpe a mis recetas demasiado atractivas :))) Entonces la Dieta permanece: P

:))) Está bien, te acepto como Moraki.

Hola,
Puse tus ingredientes menos harina, + otro huevo, unté un bol de vidrio con mantequilla y lo metí todo en el horno.
Por suerte vi esta receta contigo, ¡me olvidé de ella!

¡Hola, Rodica! Significa que deberías visitar mi blog más a menudo, quién sabe qué recuerdos me quedan :) Me despertaste la curiosidad: ¿por qué elegiste no agregar harina en absoluto? ¿Estabas pensando en no ennegrecer demasiado tu aceite en términos de calorías?

Quizás tenga intolerancia al gluten.

Hoy me trajo un colega del huerto de los padres de las calabazas. Hice pan, pero todavía tenía algo así. Recordé el blog (y lo bueno que estaba con el pescado ahumado) y traté de ver si encontraba algo. Me encontré con la receta y lo hice, quedaron deliciosos . ¡Gracias!

No hay problema. Me alegro de que recuerdes mi blog, buena suerte con ese cus cus :)

¡Hola, & quot; el hombre de la olla & quot!
Por casualidad me topé con la DV & quotcratita & quot. ¡Y me sorprendieron positivamente las muchas cosas que cocinaste y definitivamente cocinaste!
¡Felicidades!
Y como actualmente tengo calabaza, prepararé, pero solo mañana, una porción saludable de albóndigas de calabaza.
Digo solo mañana porque ayer preparé unas Gulas húngaras en un caldero y como el día siguiente es mucho más sabroso, hoy lo disfrutaremos.
Pero tan pronto como las albóndigas sean devoradas, volveré con impresiones.
Mucho aumento en la cocción y gracias por la receta (s).
Con respeto y amistad
Laura S.

Hola Laura, después de hacer las albóndigas, te espero con las impresiones. Gracias por el consejo, realmente no sabía que el gulash está más sabroso al día siguiente, por comodidad, suelo cocinar en pequeñas cantidades y no queda mucho.
Tu elogioso comentario me alegra que hayas tropezado con mi pan :) Siendo & quotes & guildmates & quot, deberíamos permitirnos hablar pertu - o per du, considerando el nombre de tu blog :)
Realmente no hay necesidad de agradecer, percibo su visita como un intercambio de experiencias y estoy esperando mi nota de receta :)
Robert

Hola,
ahora he terminado de hacer las albóndigas y estoy muy contenta con el resultado. Tan simple como sabroso. Me alegra saber que este sitio es muy útil. Muchas gracias por las recetas.
Un buen día.

No tienes nada que hacer, cree que estamos empatados. :) Estoy incluso más feliz que tú, porque hago esto dos veces: primero porque encontraste mis recetas y la segunda vez porque quedaste encantada con las albóndigas obtenidas. ¡Un hermoso día y espero que vuelvas lo más a menudo posible!

También te sugiero que si me permites intentar hornear las albóndigas en el horno sobre papel de horno, reducimos las calorías ingeridas y nos podemos comer un pequeño helado.

Por supuesto que lo permitimos, las sugerencias siempre son bienvenidas en un blog culinario. Incluso publiqué una receta para albóndigas en el horno para aquellos que quieran permitirse comer ese helado :)

También como sugerencia: quedan riquísimas con salsa de yogur con ajo o salsa de tomate con ajo.

Hola
Muy buenas albóndigas, gracias por publicar la receta, hasta tenía unas calabazas en el frigorífico y no sabía qué hacer con ellas.
También agregué un poco de ajo finamente triturado a todos los ingredientes escritos por ti y quedaron muy buenos.
Probaré otras recetas.

También pensé en poner ajo en las albóndigas con calabaza, pero al final abandoné la idea, dije que debería ser una receta lo más diferente posible de las albóndigas :)
No hace falta que te diga gracias, el hecho de que hayas roto tu tiempo para escribir mi comentario me parece más que suficiente.

superrrrrrr, yo también haré tu receta, ms mucho

Como los hoteles reciben estrellas, las pensiones reciben margaritas, me gusta pensar que las recetas se pueden clasificar con & quotr & quot :)) Después de que las pruebes, dime si realmente merecieron los 7 & quotr & quot en tu super.

Hola:)
hoy también hago albóndigas. ¡Estoy de vuelta con las & cotizaciones!

Hola Miruna, te felicito por la elección realizada: D y te deseo un buen trabajo. Si es posible, me gustaría que convirtiera las estrellas en rs :))

Acabo de probar uno. es superrrrrrrr: D (¡¡pero estoy esperando el veredicto principal en aproximadamente una hora !!)

Probé esta receta por primera vez hoy. y superaron mis expectativas. fff delicioso. para ser honesto agregué cebollas, ajo, perejil finamente picado! ¡Gracias por esta maravillosa receta!

Con mucho gusto, pero es más tu mérito: las albóndigas superaron tus expectativas precisamente porque mejoraste mi receta)

¡Hola Robert!
Como pueden ver no me olvidé de venir con & quotcritica o laude & quot- a esta receta porque me hizo con -), pero desafortunadamente cuando quise preparar la receta no pude conectarme a internet y no estaba Fue demasiado inteligente copiar mi receta en una carpeta personal.
Entonces probé un experimento con esta receta & # 10047 * & # 39Lauras Leckereien `* & # 10047: MASA DOBLE CON QUESO DE VACA, que resultó ser muy buena.
Todavía no he logrado publicar la receta, pero cuando regrese de RO.
Disculpe por no poner en práctica su maravillosa receta, pero prometo hacerlo la próxima vez.
Me llevé la receta y espero NO cometer un error y dejarme basado en internet.
Liebe Robert, ¿de dónde viene tu nombre?
¿Quieres una conexión sajona?
El nombre de mi blog - sí, es de naturaleza sajona, vivo en Austria y hace unos años cuando comencé a bloguear era Hausfrau y decidí escribirlo en ambos idiomas, pero me quedé con el dicho, porque & quottimpul & quot a Se ha vuelto cada vez más caro, porque empecé a trabajar con 3 hombres caprichosos y codiciosos, no queda mucho tiempo para PC.
¡Te deseo una noche maravillosa!
Con amistad y respeto
Laura S.

¡Hola Laura! :)
No hay prisa con estas albóndigas, las calabazas se encuentran a finales de otoño y la receta está esperando en el blog. Noté que la mayoría de las veces la red cae exactamente en los momentos más inapropiados. Está bien, si lo pienso, nunca sería el momento adecuado :)
La única conexión anglosajona de mi nombre es su sonoridad, mi padre lo eligió porque fueron 10 años desde la muerte de Robert Kennedy.
Te entiendo perfectamente, el tiempo también es mi principal problema. Es como si estuviera volando, nunca es suficiente para mí.


¡Nunca has probado tales golosinas de calabaza! Asados ​​jugosos y esponjosos para la cena y más & # 8230

Equipo Bucătarul.eu te ofrece una receta extraordinaria de calabaza asada y carne picada, muy sabrosa, esponjosa, sabrosa y tierna. Esta receta es para quienes evitan las calabazas. El calabacín le da a los asados ​​un sabor jugoso y delicado, por eso los asados ​​obtenidos serán del agrado de todos.

Prueba a preparar estas golosinas de calabaza y te sorprenderá el delicioso sabor de los asados. Los asados ​​de calabaza tendrán éxito en cualquier mesa. ¡Sírvelos con crema!

ingredientes

& # 8211 pimienta y otras especias al gusto

Método de preparación

1. Lavar el calabacín y pasarlo por un rallador grande, si la verdura está madura, límpiala de semillas y pélala. Escurre un poco del jugo sobrante.

2. Añadir al calabacín rallado: carne picada, huevos y sémola. Sazone con sal, pimienta y otras especias, mezcle bien. Deje reposar el relleno durante 15 minutos, para que la sémola absorba el jugo.

3. Formar asados ​​esponjosos con las manos mojadas, pasarlos por harina o pan rallado y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.

Nota: si quieres asados ​​dietéticos, prepáralos en el horno.


Parjoale - 7 recetas

Vea nuestra selección de recetas de asados ​​moldavos: carne (cerdo, pollo, ternera, etc.) o vegetariana (patatas u otras verduras).

Los asados ​​moldavos son una especie de albóndigas picadas mezcladas con diversos ingredientes y especias, a las que generalmente se les da forma de pastel y se fríen en grasa caliente (manteca de cerdo, aceite, mantequilla, etc.).


¡Asados ​​de calabacín al horno!

Debes incluir estos asados ​​en tu menú. Son tan sabrosos y, además, se preparan al horno, sin huevos y sin harina.

INGREDIENTE:

-1 cebolla grande o 2 cebollas pequeñas

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Poner el calabacín y la cebolla por el rallador pequeño o por la picadora de carne.

2.Añadir la carne picada, la mezcla de pimientos, el ajo y la sal.

3. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave, luego continúe amasando la composición durante unos 10 minutos. El sabor de los asados ​​depende de esta etapa.

4. Formar los asados ​​y colocarlos en la bandeja untada con abundante aceite.

5. Luego, vierta con cuidado agua hervida caliente para que cubra 1/3 del asado.

6. Hornee los asados ​​en el horno precalentado hasta 180 ° С en el modo de calentamiento de arriba hacia abajo. Después de 20 minutos, configure solo el modo de fondo, si los asados ​​se han dorado hasta la superficie, y cocine por otros 15 minutos.

7. Retirar los asados ​​del horno y untarlos con mantequilla.

Los asados ​​son muy suaves y jugosos debido al calabacín y la cebolla. Sírvelas con salsa o decora.


Asados ​​de merluza. Una receta sumamente sabrosa, no nombrada en los días de lanzamiento al pescado. Pocos sabemos que la merluza contiene una amplia gama de sustancias que reducen la concentración de azúcar en sangre.

Los aperitivos y platos de este pescado también se recomiendan en el menú de dieta para diabéticos. De hecho, las vitaminas y los minerales ayudan a normalizar el funcionamiento de la glándula tiroides. El consumo habitual de merluza ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.

El pescado contiene sustancias que aceleran la eliminación de toxinas y venenos del cuerpo humano. Las vitaminas del grupo B, contenidas en la merluza, normalizan la actividad del sistema nervioso, reducen el efecto destructivo del estrés en el cuerpo, mejoran el sueño.

La merluza también es muy buena para la vista. El uso de este pez ayuda a aumentar la agudeza visual. Las vitaminas y minerales que ingresan al organismo mediante el uso de la merluza ayudan a fortalecer el tejido óseo y previenen la aparición de enfermedades dentales y enfermedades del sistema musculoesquelético.


Video: Cómo cortar la sandía 5 formas. 5 ways to cut watermelon. (Agosto 2022).