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Trenzas esponjosas con leche

Trenzas esponjosas con leche



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Frote la levadura con el azúcar hasta que se disuelva. Ponga una cucharada de harina, 2-3 cucharadas de leche tibia, mezcle bien y deje reposar la levadura durante 10-15 minutos. Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y luego agregar la levadura. Amasar ligeramente, verter la leche tibia poco a poco. Incorporar el aceite, amasar por otros 2-3 minutos. Obtendremos una masa elástica, ligeramente pegajosa. Si todavía parece demasiado pegajoso, agregue 1-2 cucharadas de harina, agregué otra cucharada. Cubrir con una toalla limpia, dejar actuar una hora, alejado de la corriente. Pasado este tiempo, voltea la masa sobre la mesa de trabajo, rompe 12 piezas iguales, forma unas bolitas.

Hice 2 trenzas con 3 piezas de masa y 3 trenzas con 2 piezas. Con nuestras manos esparcimos todas las bolas en unos finos rollos, hacemos las trenzas. Empapele una bandeja grande con papel de horno y colóquelos en la bandeja. Déjalos reposar por otros 10 minutos, bate el huevo, agrega 2 cucharadas de leche y engrasa las trenzas con un cepillo. Espolvorear con semillas de sésamo y ponerlas en el horno caliente. Cuando estén bien dorados, tarda unos 30-35 minutos, los sacamos del horno. Pon un poco de agua, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite en un bol y engrasa con esta mezcla. Sirve calientes, pero si quieres mantenerlos calientes hasta el día siguiente, cúbrelos calientes para mantenerlos tiernos.


Los beneficios de comer coco

El consumo de coco o alimentos de coco se asocia con múltiples beneficios para la salud, que incluyen:

  • Hidratación: El coco tiene un alto contenido de agua y, por lo tanto, ayuda a hidratar el cuerpo.
  • Control de la hipertensión: Por su contenido de potasio, el coco ayuda a regular la presión arterial. Tiene efectos diuréticos y laxantes, debido a su alto contenido en fibra, nos ayuda a evitar el estreñimiento.
  • Reducción del colesterol: El coco contiene ácido úrico que reduce el LDL (colesterol malo) y aumenta el HDL (colesterol bueno).
  • Acción antimicrobiana y antifúngica: Esta acción tiene lugar tanto interna como externamente.

Bagels con leche condensada con levadura de leche

  • harina & # 8211500 g
  • leche entera & # 8211 300 ml
  • margarina & # 8211280 g
  • levadura instantánea & # 8211 3 cucharaditas
  • azúcar granulada & # 8211 2 cucharadas
  • sal de mesa & # 8211 2 g
  • yema de pollo & # 8211 1 ud.
  • leche condensada & # 8211 1 banco.

Tiempo de preparación de la masa: 2 horas.

Valor energético por 100 g: 305 kcal.

  1. Vierta la leche en la cacerola y caliente a 40 ° C. 0 C. Luego disuelva el azúcar y la levadura a velocidad alta. Espere hasta que la tapa de espuma comience a aparecer en la superficie. Inmediatamente después de eso, se debe agregar una pizca de sal y 70 g de margarina suave. Extiéndelo. Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa.
  2. Cubre la masa cocida con una toalla de tela y déjala sobre la mesa de la cocina durante 20-25 minutos. Después, debe reorganizarse durante 12-14 minutos en un lugar fresco.
  3. Luego espolvoree la mesa con harina, coloque la masa preparada sobre ella y extienda (grosor 0.5-1 cm). Cubre la superficie de la masa con los 200 g restantes de margarina. Para ello, corta la margarina en rodajas y colócalas en una sola fila sobre toda la superficie de la masa enrollada. Doble los bordes del banco de pruebas por la mitad y gírelo. Luego reinicie a la mitad y reinicie nuevamente. Repite estos pasos 5 veces. Luego envuelva la prueba & # 8220lump & # 8221 en la película para alimentos y colóquela en el estante del medio del refrigerador.
  4. Después de 30 minutos & # 8211 retire la masa y enróllela en una capa. Córtalo en triángulos del mismo tamaño. En la parte ancha de cada triángulo, poner una pequeña cantidad de leche condensada y enrollarla en un vaso.
  5. Coloque los pretzels con forma en la hoja de acero pergamino y déjelos durante 40-45 minutos para que se acerquen. Mientras tanto, prepare la siguiente mezcla: combine 1 yema de pollo y 1 cucharada. leche entera. Lubrique los productos preparados con la mezcla preparada y luego envíelos inmediatamente a un precalentado 200. 0 Con un horno. Este tipo de cocción se hornea durante 20 minutos.

- en el centro de la harina poner la levadura mezclada con 1 cucharada de la cantidad de azúcar y 1-2 cucharadas de leche. Después de que leuda, agregue el resto del azúcar, el huevo entero, el resto de la leche, la harina, la mantequilla blanda (la derretí un poco a MO)


- Ponga la cuchara de madera, gírela en el bol tanto a la izquierda como a la derecha. Se conectó muy bien conmigo, no había necesidad de harina ni leche.


- Las manos se espolvorean muy poco, se amasa. La masa es muy fácil de trabajar. Cubrir bien con papel de aluminio y dejar actuar durante 50 minutos. en un lugar alejado de la corriente


-A medida que crece la masa nos encargamos del relleno. Rallamos las manzanas (las afeité con la piel), y las metí en un cazo con el azúcar.


- calentar, cuando estén listas, apagar el fuego, agregar la canela y las nueces, mezclar y dejar enfriar


-Después de 50 minutos se retira la masa sobre la mesa enharinada y sin amasar, se divide en 8 piezas iguales


- Extienda la bola de masa en una hoja más gruesa, ponga 1 cucharadita de manzanas en el centro


- junte las esquinas, péguelas ligeramente presionando


- haz lo mismo con los demás, todos se colocan en una bandeja forrada con papel de horno


- déjelo en la sartén durante unos 30 minutos y luego póngalo en el horno a 180 grados, luego póngalo en el horno por 15 minutos. (se hacen muy rápido)


Bolas esponjosas con mozzarella

Si te gustan los bollos, deberías probar estos croissants bolas esponjosas con mozzarella. Los hice una noche cuando quería hacer pizza pero no encontré el jamón en la tienda, si todavía estaba en camino a "algo", elegí estos simples y buenos esponjosos. La masa es clásica con harina, leche, levadura y sal, y como relleno usé trozos de mozzarella. También puedes poner una loncha de jamón, seguro que quedarán mucho más sabrosos, pero yo elegí esta opción.

Todo lo que necesitas es una bandeja un poco más grande, usé una bandeja redonda, pero no encajaban, porque no quería hacerlas muy grandes. Cuanto más pequeños son, más bonitos son y, sí, tienen más queso. La próxima vez los hornearé en una bandeja rectangular, para que quepan la mayor cantidad posible. Y definitivamente haré con un kg de harina, se comieron inmediatamente tan calientes.

Quedan muy bien con una ensalada o un vaso de yogur y van muy bien para el paquete escolar, aunque ahora la escuela se ha mudado a casa. Espero leer esta publicación después de un tiempo y olvidarme de estos tiempos de pandemia porque no es algo que quieras recordar.

Volviendo a la receta, ahora que la estoy escribiendo, creo que se puede rellenar con más cosas, como verduras o pollo, hasta carne picada.


  • -180 g de harina
  • -2 huevos
  • -2 sobres de azúcar de vainilla
  • -300 g de yogur graso
  • -cáscara de limón rallada
  • -1 esencia de vainilla o pasta de vainilla
  • -una pizca de sal
  • -1 cucharadita de levadura en polvo
  • -300 ml de aceite para freír
  • -crema de chocolate o azúcar en polvo para decorar

Cómo preparar la receta de rosquillas de chocolate esponjosas.

Ponga en un bol el yogur, los huevos, la esencia, el azúcar de vainilla, la piel de limón y la sal. Los mezclamos todos muy bien hasta que estén suaves y luego podemos agregar la harina y la levadura en polvo. Revuelva hasta que esté bien incorporado a la mezcla de yogur y huevo.

Después de obtener la masa deseada, calienta el aceite en un cazo. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente podemos freír las rosquillas. Usaremos una cucharadita que siempre pasamos por agua fría antes de tomar la masa.

Tenga mucho cuidado de no tener mucha agua en la cucharilla porque cuando ponemos las rosquillas en el aceite caliente, saltará y hay riesgo de quemarse.

Déjalos freír unos minutos por un lado y luego dales la vuelta por el otro. También tendrás las donas más inteligentes que regresarán solas. Déjalos dorar bien y sácalos en una servilleta de papel para absorber el exceso de aceite.

Una vez que terminé la masa, espolvoreé las rosquillas con azúcar en polvo o las decoré con crema de chocolate. Preferí el chocolate para tener un aspecto más hermoso. Usé una posición y dibujé algunas líneas sobre las donas calientes.

La cantidad de harina puede variar ligeramente según los huevos y el tipo de yogur utilizado para hacer la masa.
¡Te deseo salud y crecimiento!

¡Espero que encuentre útil esta receta!

La receta y las fotos pertenecen a Oana Branescu y participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana


Ensalada de caviar con sémola y leche

Ensalada de caviar agridulce

  • 200 ml de leche
  • 150 g de caviar (carpa)
  • 400 ml de aceite de girasol
  • 3 cucharadas de sémola rallada
  • 30 ml de jugo de limón
  • 60 ml de agua mineral fría
  • 1 cebolla mediana

Ponga a hervir la leche en un cazo, y cuando hierva, ponga la sémola bajo la lluvia y mezcle bien con un tenedor para que no se hagan grumos. Déjalo hervir bien hasta que espese como una polenta, luego ponlo a enfriar.

Paso 1 en un bol mezclar 2 cucharadas de sémola fría, caviar, jugo de medio limón

Reúna en la base del bol con la ayuda de una espátula, ajuste gradualmente la velocidad de 1 a 3.5 mientras gira gradualmente, alternativamente, aceite diluido, jugo de limón, aceite diluido, una cucharada de agua mineral, aceite en un hilo fino y continúe alternar los ingredientes hasta que la ensalada quede firme, nacarada y brillante.

Si desea la ensalada de caviar con cebolla, al final del paso 3 agregue la cebolla finamente picada y mezcle por otros 10 segundos / retroceso / velocidad 3.5 /.


¡Las donas más esponjosas que he comido! ¡Donuts rellenos de crema agria!

  1. En un bol mezclar la harina con la levadura seca, el azúcar y la sal. Por separado en otro bol, mezcla los huevos con la mantequilla derretida y la leche tibia. Agregue la mezcla de leche sobre la mezcla de harina, mezcle ligeramente, luego amase con las manos una masa suave de consistencia media, ni demasiado blanda ni demasiado densa. Cubra la masa con una toalla y déjela reposar durante 40 minutos, hasta que doble. en volumen.
  2. Mientras tanto, preparar la nata: en un bol mezclar 50 ml de leche con el almidón, luego agregar las yemas de huevo y mezclar bien. En un cazo a fuego medio poner los 350 ml restantes de leche, la leche condensada, la mezcla de almidón con la leche. Cocine hasta que espese (aproximadamente 5 minutos), revolviendo constantemente. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla. Remueve y deja enfriar la nata.
  3. Luego dividir la masa en dos trozos y extender el trozo de masa en una hoja de 1-2 cm de grosor y cortar círculos de tamaño mediano con un vaso de (diámetro 8 cm).
  4. Deje reposar las futuras donas durante 20-30 minutos, hasta que dupliquen su volumen. Vierta abundante aceite de girasol en una cacerola de fondo grueso. Caliéntalo bien a fuego medio. Comprueba que esté lo suficientemente caliente con un trozo de masa: si el aceite chisporrotea y aparecen burbujas alrededor de la masa sumergida, puedes empezar a freír las rosquillas.
  5. Freír 3-4 donas a la vez. Tenga en cuenta que aumentarán mucho durante el tratamiento térmico. Fríelos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén cubiertos con una costra marrón. Transfiera las donas fritas a toallas de papel.
  6. Hacer una muesca en el medio de las rosquillas (en el lateral) con un cuchillo afilado e insertar la crema de leche con una manga pastelera. De esta masa puedes preparar 30-40 donas de cera.
  7. ¡Disfruta con mucho gusto!

Mímate durante la Cuaresma: Deliciosas y esponjosas moras, sin huevos ni leche

Negresa es un postre apreciado por todos, delicioso y rápido de preparar.

Hoy te ofrecemos la receta de un bizcocho esponjoso, sin leche ni huevos, que podrás disfrutar incluso durante la Cuaresma, si es vegetariano o estás a dieta.

Estos son los ingredientes que necesita:

2 cucharadas de semillas de lino molidas
200 g de chocolate amargo cortado en trozos grandes 1/2 cucharadita de granos de café instantáneo
80 gramos de margarina vegetal
125 g de harina + levadura
70g de almendras molidas
50 g de cacao en polvo
1/4 de cucharadita de levadura en polvo 250 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalentar el horno a 170C / 150C. Cubre una bandeja de unos 20 cm con papel de horno. Mezclar las semillas de lino con 6 cucharadas de agua y dejar reposar durante al menos 5 minutos.

Derretir 120 g de chocolate, café y margarina en una cacerola con 60 ml de agua a fuego lento. Deje enfriar un poco.

Ponga la harina, las almendras, el cacao, el polvo de hornear y un cuarto de cucharadita de sal en un bol y revuelva para quitar los grumos. Con un batidor, mezcle el azúcar de chocolate derretido y bata bien hasta que quede suave y el azúcar esté bien disuelto. Agregue la mezcla de linaza, esencia de vainilla y el resto del chocolate, luego la mezcla de harina. Pon la cuchara en la bandeja preparada.

Hornee durante 35-45 minutos y deje enfriar completamente en la sartén, luego córtelo en cuadrados. Almacene en un recipiente hermético y consuma dentro de los tres días.


Mentiras esponjosas con yogur

Mentiras esponjosas con yogur. En Transilvania, estas mentiras también se llaman tamices. Te presentamos una deliciosa receta de mullidas mentiras a base de yogur que seguro te encantarán. Una bolsita de levadura en polvo por 500 g de harina. 3 4 cucharadas de aceite de girasol.

Como me gustan mucho los postres simples hoy, elegí hacer donas, he publicado hasta ahora en el blog tres recetas de donas, por lo que es obvio que debe ser una receta diferente, por lo que son donas de yogur, muchas personas conocen estas donas, pero mi madre las conoce. Seguro que las llama donas con este bicarbonato de sodio porque. 4 cucharadas de azúcar si quieres que sea más dulce agrega más azúcar. En mi familia es un postre muy apreciado y muy a menudo preparado. Se cocinan muy rápido y tienen un sabor incomparablemente delicioso.

Mullidas y suaves, esponjosas, estas mentiras con sabor a base de yogur simplemente se derriten en la boca. Así que en la primera fase me preparé. 0 5 cucharadita de sal. Un vaso de yogur kéfir o leche batida 250 ml 1 2 huevos.

Sin embargo, ayer cuando los hice, disfruté de niño de este sencillo postre, que convirtió una taza de té en una verdadera alegría. 200 g de nata grasa600 g de harina de pambac 000 3 huevos1 cucharada de esencia de ron1 cucharada de esencia de vainilla70 g de azúcar50 ml de leche sal instrucciones y cómo preparar la receta para las mentiras. Vaso de azúcar 100 gr. 0 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio enfriado con vinagre.

Por supuesto, el origen de la receta de la mentira es mucho más lejano de lo que recuerdo. 1 combine 400 g de harina tamizada con azúcar y levadura en polvo. 2 agregue kéfir y. Así que pensé en compartir la receta contigo en caso de que te apetezca algo dulce y fácil de preparar.

5 6 vasos de harina si la masa se pega a las manos agregue otros 750 g 900 g Según algunas fuentes parece que está en la antigua Roma. Cómo preparar la receta. Aceite de girasol para freír.

Rosquillas lánguidas esponjosas con patatas. Azúcar de vainilla o. Finalmente, cuando le pregunté a mi madre cómo hacerlo, recibí una receta. Aproximadamente 400 g de harina tal vez más.

Las mentiras las descubres en seco y quién sabe qué nombre tendrán. Sé que estas 3 son geniales, las tuyas, pero el problema es que encuentro crema agria solo el jueves, así que mañana pruebo un yogur muy cremoso, estoy demasiado tentado. Las secas mentiras chuparon el arco. Receta de video de mentiras secas de la infancia Recuerda la receta de las mentiras o la sequedad de la infancia. Ensaladas y pretzels se fríen con queso, mantequilla, mantequilla y crema agria, ingredientes para la receta de dulces secos o bollos.

Donuts horneados con donuts esponjosos. 230 gr de yogur griego 380 gr de harina 10 gr de levadura en polvo 50 gr de azúcar 20 gr de aceite 1 huevo 3 gr de sal 500 gr de aceite para asar.